“Percorre il suo cammino
Il grande gabbiano dal dorso nero,
Timoniere del sole.
Sotto di lui, l’acqua…”
Stoccolma in un weekend
Che dire, Stoccolma in un weekend è stato un capriccio di inizio estate. Ho sempre desiderato andare in Svezia , così ho fatto le valigie e sono atterrata all’aeroporto di Arlanda. Questo dista circa 41 km dalla capitale svedese a cui è ben collegato con i mezzi pubblici. ,Meglio sceglire il bus per una scelta più economica, perché il transfer e il treno sono più cari
Ovviamente Stoccolma in un weekend è stata un’esperienza indimenticabile , perché mi ha fiondato nel profondo nord alla scoperta di una Venezia scandinava. Ho visitato le attrattive più importanti dislocate su 14 isole e 57 ponti, che affiorano lì dove il lago Mälaren incontra il Mar Baltico. Si può girare tutto facilmente a piedi, in bici o i trasporti urbani. La macchina quasi non serve, come i contanti ! Infatti, la maggior parte degli esercizi è ormai abilitata al pagamento contactless!
Stoccolma in un weekend ! Una metropoli bellissima, a misura d’uomo. Dove ti avvolgono la modernità, la cultura, i paesaggi e il suo passato germanico . Stoccolma in un weekend mi ha regalato la scoperta della parte orientale del paese. Con 984 748 abitanti è il centro di riferimento economico e culturale della Svezia e della Scandinavia, nonché sede di governo e parlamento, oltre che luogo di residenza del capo dello stato, il re Carlo Gustavo XVI. Leggete qualche consiglio utile in queso articolo per muovervi al meglio. Buon viaggio!
Storia di Stoccolma in breve
Il nome “Stoccolma‘” significa “isola dei tronchi”. La sua etimologia è da collegare ai pali di legno che la circondavano e la difendevano nell’antichità. Infatti ha avuto una storia piuttosto turbolenta, segnata da unioni, guerre e molti omicidi.
Le origini di Stoccolma sono legate a un nucleo primitivo che è quello di Birka (VIII sec.) a circa 30 km nel lato occidentale . A questo seguì quello di Sigtuna e ci furono tanti insediamenti dove si trovaroo oggetti dell’era vichinga. Tuttavia secondo le Cronache di Sant’Erik (1320) Stoccolma fu fondata da Birger Jarl , a cui fu dedicata una torre a Riddarholmen (1530) . La prima fortezza fu costruita più o meno dove oggi si trova il Palazzo Reale di Stoccolma .
Medioevo
Poco dopo la sua fondazione, Stoccolma divenne un importante porto commerciale . Importava sale, spezie, birra, vino, vestiti e beni di lusso come seta, armi e armature. Le esportazioni erano ferro e rame, pelli locali, pesce essiccato, burro e fuochi.
Nel Medioevo si legò politicamente a Germania e Danimarca fino alla costituzione dell’ Unione di Kalmar (1380). Ma non andavano molto d’accordo . Si susseguirono 150 anni di battaglie, lotte , blocchi e bagni di sangue specialmente tra Svezia e Danimarca . Sempre a favore di quest’ultima con l’incoronazione di Cristiano II nel 1520.
Quello stesso anno tra il 07 e il 10 Novembre il re danese avrebbe massacrato molti sudditi e politici svedesi , pur avendone promesso l’amnestia. Dopo questo bagno di sangue di Stoccolma ci fu una totale ribellione in Svezia che culminò con la sua vittoria governativa sotto il re Gustav Vasa (1523) A lui subentrò il figlio Eric XIV (1561). Da allora il titolo di monarca diventò ereditario e il regno fu finanziato dalle tasse.
Il secolo d’oro e l’era moderna
Tra il 1600 e il 1700 l’importanza sociale ed economica di Stoccolma aumentò . Sviluppò una società di stampo prettamente mercantile. Crebbe tabto anche se non mancavano i problemi. Anche il suo aspetto mutò . Le case in legno e in pietra vennero sostituite da edifici in mattoni. Si crearono nuove strade , palazzi e monumenti importanti. Tutto questo sotto l’influenza dei principali stili architettonici europei tra cui il Rinascimento. Processo di urbanizzazione e ammodernamento che durò dall’era industriale fino alla Seconda Guerra Mondiale, da cui ne uscì praticamente intatta!
Nel dopoguerra lavori di rilievo furono la Tunnelbana , ovvero la metro di Stoccolma, che è lunga circa 110 km. Considerata ragionevolmente come una vera e propria galleria d’arte perché illustrata da grandi artisti. Mentre fatto curioso nel 1967 si passò (come in tutta la Svezia ) dalla guida a sinistra alla guida a destra. Invece dal 1975 si stabilizzò la monarchia parlamentare come forma di governo.
Stoccolma in un weekend. Kungsholmen
Al di là di ogni aspettativa il mio soggiorno a Kungsholmen è stato davvero piacevole . Molto vicinoe al centro storico di Stoccolma (circa mezz’ora di camminata), vanta due grandi parchi: il Rålambshovsparken e il Kronobergsparken. Oltretutto dormirci costa molto meno che altrove, poiché non si tratta di una meta economica! Per saperne di più clicca su https://www.stoccolma.com/dove-dormire.
Kungsholmen è un quartiere poco conosciuto dai visitatori , per cui risulta particolarmente tranquillo e autentico. In sostanza ci si mescola con la gente del posto. Qui si trovano molti ristoranti, bar e caffè , specialmente lungo Hantverkarhgatan e Fleminggatan. La sua esistenza affonda le radici nel 1500 quando era popolato da monaci francescani che ci facevano pascolare il bestiame. Non resta traccia di nulla neppure dei secoli successivi fino all’avvento dell’industrializzazione .
Cosa vedere a Kungsholmen
L’area di Kungsholmen è sotto l’amministrazione cittadina ed è bene collegata al resto di Stoccolma . Dimenticavo, non perdetevi uno uno scatto davanti alla fermata di T-Centralen dipinta dei fiori del finlandese Olof Ultvedt .
D’altronde i trasporti sono molto efficienti e veloci. Offettivamente non c’è molto da vedere , a parte : il tribunale (Rådhuset ) e la sede della polizia, (Polishuset ). Hanno un loro perché anche: gli edifici art Deco che fiancheggiano il ponte Sankt Eriksbron. E ancora il palazzo di Kristineber fatto nel 1750 per il mercante Roland Schröder.
Merita un discorso diverso il Municipio (Stadshuset) progettato dall’architetto Ragnar Östberg in stile romantico svedese . Si edificò nel 1911 e ci vollero 12 anni per finirlo con 8 milioni di mattoni rossi. L’inaugurazione avvenne il 23 giugno 1923, ad esattamente 400 anni dall’arrivo in città di Gustavo I Vasa.
Stadshuset
Il Municipio di Stoccolma (visitabile solo su prenotazione con guida) è una delle silhouette più famose di Stoccolma . La sua torre è alta 106 metri ed è ornata con tre corone dorate, stemma nazionale svedese. Durante i mesi estivi (da maggio ad agosto) vi si può accedere per godersi uno dei migliori skyline di Stoccolma.
Attorno al Municipio di Stoccolma si estende un magnifico giardino adorno di fiori colorati e statue femminili con lo sguardo perso all’orizzonte. Dietro le magnifiche facciate del complesso ci sono uffici e sale di riunione per politici e funzionari. Tra queste spiccano: la camera del consiglio (Rådssalen) , e la Sala Blu, dove si celebrano il premio Nobel, nato proprio a Stoccolma. Tutte le decorazioni interne sono un riferimento al passato di Stoccolma, le sue leggende, la sua collocazione geografica, il suo ruolo politico, la perenne ricerca di una propria identità artistica.
Ristoranti a Kungsholmen
- Retro Bar & Restaurang: Sankt Eriksgatan 22. Questo è il mio preferito. Perfetto per un happy hour (dalle 13:00 alle 18:00) e local food . Come il piatto nazionale le sfiziose köttbullar , polpette svedesi. Sono accompagnate da purè di patate e frutti di bosco. Qui è possibile prendere una birra a € 3 al bicchiere (29, SEK), prezzo bomba visto il caro vita in Svezia;
- Clicca qui per altri ristoranti a Kungsholmen
Norrmalm
Da Kungsholmen mi sono spostata nel distretto di Norrmalm (entrambi sono separati dal canale artificiale di Barnhusviken. A nord del centro storico di Gamla Stan, Norrmalm è un vecchio quartiere anni’ 50 ripensato assolutamente in chiave moderna.
Prima Norrmalm era adagiato sulla collina di Brunkeberg , e con il nascere di nuove esigenze architettoniche furono abbattute le vecchie case e fu fatto ex novo. Questo per fare posto a un punto in cui si concentrassero vari servizi. Quali negozi, uffici, banche, sedi governative, istituzioni culturali e grandi magazzini , come quello attuale di Ahlens city . Cosa vedere a Norrmalm? Seguitemi.
Cosa vedere a Norrmalm?
Norrmalm è un cantiere aperto in continua evoluzione per i numerosi interventi di riqualificazione e manutenzione. Un caos perenne , dove si assiste a un continuo cambio di persone che vanno e vengono. Proprio perché qui c’è tutto quello che serve ai cittadini.
Dalla affollatissima strada Drottninggatan alla piazza di Sergels torg facilmente riconoscibile dall’obelisco di cristallo (37 m., fatto da Edvin Öhrström) posizionato al centro di una fontana . Non lontano svetta un obelisco di vetro intorno al quale sorge una rotatoria per il traffico urbano.
Sparpagliati si alternano qui la Kulturhuset, la casa della cultura, sede di una biblioteca. E ancora il Teatro di Città, che organizza sempre mostre d’arte ed altri eventi di vario genere. Mercati all’aperto e coperti e altre attrazioni fantastiche si susseguono uno dopo l’altro tra complesse gemetrie e spazi artistici.
Drottninggatan
Drottninggatan significa in Italiano la “strada della regina” , poichè è dedicata a Cristina di Svezia ( XVII secolo). In definitiva è il boulevard di Stoccolma. Quasi interamente pedonale , è un must per lo shopping . Sfoggia botteghe artigiane e boutique di lusso, caffetterie. Un vero e proprio parco giochi per turisti spendaccioni e amanti delle ultime novità della moda.
Fate un salto anche al Museo Strindberg fatto in onore del noto drammaturgo svedese. Come pure alla vicina chiesa storica di Adolf Fredrik , che con la sua splendida architettura e l’atmosfera serena offre un riparo al traffico cittadino.
Hötorget
Uno dei posti più accoglienti che ho visto a Stoccolma è stata Hötorget , ovvero la “piazza del fieno” . Di particolare c’è la Konserthuset, la casa dei concerti. Questo è il palco dove suona l’Orchestra Filarmonica Reale svedese e dove si svolge la cerimonia annuale dei Premi Nobel. È davvero un edificio significativo e uno dei pochi che ha resistito agli ultimi interventi di ristrutturazione nella città.
Tuttavia il pezzo forte è Hötorgshalle , un mercato di prelibatezze svedesi e internazionali a cui si accede da una scala esterna (chiuso la domenica). La struttura originaria era del 1880 progettata da Axel Fredrik Nyström . Negli anni ’60 il livello inferiore fu ideato e innovato dall’architetto David Helldén .
Sicuramente Hötorgshalle è un’ottima scelta per scovare di tutto un po’. Dai formaggi francesi e frutti esotici ai tipici prodotti della Scandinavia. Soprattutto è molto più conveniente del suo alter ego chic che si chiama Östermalms Saluhall a est di Stoccolma.
Cosa si beve in Svezia?
Discorso a parte si deve fare per le bevande alcoliche. Poiché per vari motivi in Svezia l’alcolismo era diventato un problema grosso, il governo fece di tutto per eliminarlo. Per cui con una gradazione superiore al 3,5% per il consumo domestico ci si mise di mezzo la Systembolaget , società governativa che detiene il monopolio esclusivo per la loro vendita.
Se si va in Svezia non è per Il vino? Pare che i winemaker svedesi si stiano dando da fare. Andrebbe a loro favore il cambiamento climatico! Nel senso che a breve il parallelo più temperato sarà proprio in Scandinavia! Per cui il vino si fa anche in Svezia , specie nella punta meridionale di Skåne , che è la più temperata . Tutto inizia verso la fine degli anni Novanta, periodo in cui tutto cercavano di coltivare uva in ogni varietà. Tra le più diffuse il PIWI, il rondo e il solaris. Tuttavia gli svedesi sono meglio specializzati nella birra, acquavite, sidro , vodka. Alcuni tra i più comuni elisir svedesi sono :
- Il punsch: un liquore fatto di arrak, un derivato dalla fermentazione di melassa, e d elementi del vino di palma da dattero;
- Il glögg: un vin brulè , quello aromatizzato che si beve caldo a Natale.
Sergels torg e dintorni
Sergels torg è un’importante piazza pubblica di Stoccolma fatta con mattoni a triangolo bianchi e grigi. Costruita sul finire degli anni ‘50 è intitolata allo scultore Johan Tobias Sergel (XVIII sec.) . Dove passano i pedoni è un livello più basso rispetto al manto stradale. Per gli abitanti di Stoccolma Sergels torg è semplicemente chiamata Plattan . Un punto di contro per chi vuol fare acquisti, fermarsi per una pausa pranzo, o bere un drink in compagnia.
A volte qui si svolgono manifestazioni politiche. Sfortunatamente sono diffusi criminalità e traffico di droga per cui non è molto frequentata e piena di attrattive. Pure in un posto così ordinato certamente non mancano i problemi da risolvere!
Cos’altro fare vicino Sergels torg ?
Altro da non dimenticare di visitare nei pressi della Sergels torg :
- Teatro Reale Drammatico di Stoccolma : del 1909 e in stile Art Nouveau si trova dentro la Casa della Cultura. Simbolo del modernismo in Svezia, fu fatto dall’architetto Fredrik Lilljekvist. Collaborarono alla sua realizzazione geni quali Carl Milles e Carl Larsson ;
- Chiesa di Klara : del 1280 fu demolita da Gustavo Vasa nel 1527. Giovanni III la riedificò nel 1572 . Di particolare c’è l’annesso cimitero (XVII sec.) , e il campanile . Questo è alto 116 metri , ed è la risultante dei lavori di restauro nel 1880 ;
- Kungsträdgården: è il parco cittadino più visitato in assoluto , celebre per la fioritura dei suoi alberi di ciliegi giapponesi in primavera. Si anima in estate con numerosi concerti, e diventa pista da pattinaggio in inverno;
- Opera reale svedese : è il teatro nazionale d’ opera lirica e balletto in Svezia, con sede nel pieno centro storico di Stoccolma;
- Museo Hallwyl : residenza invernale dei von Hallwyl,è un palazzo storico di una straordinaria raffinatezza che colleziona porcellane e arredamenti dell’epoca ;
- Museo del Paradosso: ci si diverte lasciando andare per un attimo la logica e affidandosi al sesto senso e al pensiero laterale attraverso un labirinto di giochi e paradossi vari;
- Avicii Experience: qui è dove ripercorre la carriera di uno dei Dj più famosi del globo, Tim Bergling. Morto per suicidio ad appena 28 anni per causa di depressione.
Ristoranti a Norrmalm
- Rolfs Kök: Tegnérgatan 41, cucina tradizionale;
- Bergamott : Hantverkargatan 35. La Svezia in tavola, in più aperitivi!
- Restaurant Operakällaren : Operahuset, Karl XII:s torg. Un tocco di classe e di vini eccezionali per un menù che interpretazione in chiave moderna la gastronomia svedese ;
- Prinsen : Mäster Samuelsgatan 4. La ci gente va per mangiare e socializzare in un’atmosfera classica ma senza pretese. Da più di un secolo!
- Restaurant AG : Kronobergsgatan 37. Specialità di pesce per i più esigenti!
- Mellqvist Café :
Rörstrandsgatan 4. Uno dei caffè storici di Stoccolma con servizio simpatico e rilassante; - Clicca qui per altri ristoranti a Norrmalm.
Gamla stan
Indubbiamente la vena pulsante di Stoccolma è Gamla Stan, che èil suo centro storico , un blocco urbano pedonale , che è pieno di meraviglie . Tra queste le sue vie più glamour:
- Kopmangtane(1300) è la più antica ;
- Österlånggatan è quella dello shopping;
- Västerlånggatan è la più affollata , che si sviluppa lungo le mura difensive della città nel XIII sec.
Gamla Stan è la città vecchia, con i suoi musei e monumenti è un must da fare a Stoccolma. Ci stavano i primi insediamenti che sorsero sull’ isola di Stadsholmen . Un nucleo primitivo che comprendeva anche le altre isole di Riddarholmen, Helgeandsholmen e Strömsborg .
Cosa vedere a Gamla Stan?
A Gamla Stan altre minuscole stradine si intrecciano tra loro convergendo in Stortorget , la scenografica piazza centrale con le sue case colorate . Tra queste spiccano i coloratissimi palazzi Schantzska e Seyfridtzska Huset, diventati ormai il simbolo della old city.
Curiosità : addentratevi nel vicolo di Mårten Trotzig intitolato a un ricco mercante tedesco. Si dice essere il più stretto di Stoccolma (90 cm) ! Si chiuse a metà del XIX secoloma ma fu riaperto nel 1945. Il commercciante emigrò a Stoccolma nel 1581 e acquistò proprietà nel vicolo nel 1597 e nel 1599, aprendovi anche un negozio.
Riddaholmen e la Terrazza di Evert Taube
Per arrivarci ho attraversato un’altra parte interessante di Stoccolma, che è Riddaholmen, che colpisce per l’omonima chiesa e uno slargo imponente. La prima è del XIII secolo in mattoni rossi che accoglie le spoglie dei reali svedesi . La seconda è la Terrazza di Evert Taube , affacciata sul lago Mälaren . Fu pensata per immortalare un illustre trovatore, compositore e cantante svedese del Novecento. Se riuscite a essere qui a fine Aprile assisterete alla celebrazione della notte di Valpurga, festa pagana che con tanto di fuochi abbraccia l’arrivo della primavera.
Se siete alla ricerca di scorci da fotografare qui avrete l’imbarazzo della scelta. Come il profilo del Municipio di Stoccolma, il Västerbron (“Ponte dell’Ovest”) , è Lady Hutton, uno yacht di lusso che da albergo. Barbara Hutton, una delle tanti moglie dell’attore Cary Grant, fu l’artefice di questa incredibile trovata, allorquando ereditò l’imbarcazione dal padre.
Punti panoramici di Stoccolma
Nelle vicinanze altri panorami mozzafiato sono visibili da Fjallgatan una piccola strada verso Soderlman. Se siete armati di pazienza potrete pure osare altro spettacolo sul mar Baltico dalla collina di Monteliusvagen .
Se siete stanchi poi fate una pausa nello storico caffè Fafangan, per poi proseguire verso la meta hippy di Sofo, vecchia arteria cittadina recuperata ad hub modaiolo e alternativo . Perché in fine non ammirare qualche scatto d’autore al Fotografiska? Vi aspetta una collezione di instantanee di tutta la Svezia, di artisti del calibro di : Martin Schoeller, Annie Leibovitz e David Drebin! Adesso addentriamoci nelle gemme più gettonati della città vecchia di Stoccolma .
Parlamento svedese (info orari e visite)
Il Parlamento svedese o Riksdag è situato nell’ isola di Helgeandsholmen dal 1971. Composto da due corpi collegati da passaggi coperti e canali sotterranei fu costruito tra il 1897 e nel 1905 su progetto dall’architetto Aron Johansson.
In stile neobarocco ha dimensioni monumentali ed è caratterizzato da vari ambienti. Quali l’emiciclo, che è la tribuna dei dibatti parlamentari. Seguono una scala e hall in marmo, e diverse sale . Una per la discussione sulle finanze. Un’altra piena di affreschi e sormontata da volte di vetro , cosa che dona un tocco di estrema raffinatezza all’intera struttura ottagonale. E per finire quella per i ricevimenti che si srotola in una una galleria di 45 metri.
Se siete attenti ai dettagli non potete non scovare La statua della volpe , (Laura Ford) rappresenta un clochard con viso di volpe, vestito co stracci . Il messaggio è la triste contrapposizione tra la ricchezza dei centri urbani e la miseria in cui stanno i senza tetto.
Kungliga Slottet (info orari e visite)
Il Kungliga Slottet (1697) è il palazzo reale . Costruito su un vecchio castello medievale e distrutto da un incendio è un esplosione di Barocco. Capolavoro di Nicodemus Tessin il giovane che si ispirò al palazzo Bernini di Roma , è la residenza ufficiale dei reali di Svezia.
Troverete : appartamenti reali, gioielli della corona, biblioteca, trono della regina, carrozze, e tre musei . Di notevole interesse è la cappella reale : decorata in oro e marmo risale alla fine del XVII secolo. Il suo elegante organo cattura l’attenzione di tutti i visitatori, così come le sculture, le statue e gli affreschi del tetto. Assicuratevi di assistere al cambio guardia delle Forze Armate svedesi ( lunedì – sabato 12.15 ; domenica 13.15 , cantando l’ inno degli ABBA) .
Storkyrkan Cattedrale (info e visite)
Storkyrkan è la Cattedrale intitolata a San Nicola. Frutto di mix di stili architettonici (gotico e barocco) risale al XIII sec. Storia millenaria , fu la prima chiesa di Stoccolma . Già citata in alcune fonti nel 1279 è il tempio cristiano più sacro per gli abitanti. Al suo interno sono avvenute cerimonie di investitura, matrimoni reali e altri eventi di grande portata storica.
Tra gli elementi più singolari: la Statua lignea di San Giorgio e il drago che celebra il potere sulla Danimarca (1489). Si menziona ancora il dipinto Vädersolstavlan, che è la più antica immagine conosciuta di Stoccolma ( 1632) Il monumentale pulpito è in stile barocco francese .
Chiesa Finlandese
La Chiesa Finlandese è l’acquisto di un tempio in barocco nel 1725 dalla comunità finaldese autorizato dal re Fredrik I. Semplice all’esterno e senza campanile internamente è di forma rettangolare e abbellito da una croce, stemmi e un altare ( Lorens Gottman , 1734) raffigurante la Resurrezione di Cristo, e lampadari. Si può accedere gratuitamente come nella Chiesa Tedesca di Sanata Gertrude (XIV), fatta per volere di mercanti tedeschi,
La vera star sta nel cortile adiacente , che è Jarnpojken o Iron Boy , ovvero il monumento più piccolo della città di 15 cm del 1957 . Cosa è? Una scultura in ferro, metà del secolo , di Liss Eriksson . Si è ispirato alla sua infanzia; ogni volta che non riusciva a dormire si rannicchiava nel suo letto e guardava la luna dalla finestra.
Nobelmuseet (info e visite)
Come non recarsi presso il Nobelmusee o Muse Nobel ( 1895 ) racconta di questo premio dato alle menti eccelse della scienza. Fu istituito dal chimico svedese Alfred Bernhard Nobel (1833–1896), che ha vissuto tra San Pietroburgo, Stoccolma e Parigi. Con le sue geniali invenzioni ha contribuito al progresso tecnologico .
Prima di morire si convinse a lasciare per testamento il suo immenso patrimonio a un premio da conferire annualmente a menti illustri responsabili dell’evoluzione dell’umanità in tutti i campi del sapere. Al presente è uno dei riconoscimenti più prestigiosi che un essere umano possa ricevere per le sue scoperte a prescindere dall’umanità.
Ristoranti a Gamla Stan
- Café Tabac : Stora Nygatan 46. Un eco di Spagna in questa bodega con le sue tapas;
- Grilliska Huset :Stortorget 3. Particolarità che offre sempre qualcosa di genuino e del posto con un’offerta quotidianamente diversa;
- Hermitage : Stora Nygatan 11, se sei vegetariano fa proprio al caso tuo !
- Mälardrottningen : Riddarholmskajen 4. Omaggiato al molo dov’è attraccata Lady Hutton rievoca l’atmosfera di un galeone;
- Bistrot Grill Ruby : Österlånggatan 14 . Un ristorante di pesce molto francese con fusion tra cucina statunitense e cucina messicana ;
- Don Guydma Freden : Österlånggatan 51. Un locale molto amato dagli artisti sin dal 1722 golosità svedesi rielaborati alla francese;
- Mr French : Tullhus 2. Per sorseggiare un buona champagne all’aperto in una bella terrazza con di fronte lo Strommen.
Strandvagen
Come non rilassarsi percorrendo il lungomare di Stradvagen , un viale (XIX sec.) di Östermalm, altra stupefacente zona di Stoccolma. Subito si notano file di nobili ed eleganti costruzioni in stile jugend . Si susseguono per 1200 metri fino al ponte di Djurgården , il polmone verde dove si tenne la Grande Esposizione del 1897.
Proprio in questa distesa di verde ci stanno due musei eccezionali che non mi farò scappare al prossimo ritorno. Esattamene il Museo degli Abba, consacrato alla mitica band svedese , e il Museo Vasa, che custodisce un vascello vichingo del 1600.
Arcipelago svedese , un giro in battello
A Stradvagen si passeggia tra splendidi caffè , pittoresche imbarcazioni e rinomati hotel quali l’ Esplanade e il Diplomat . Posizione strategica oltretutto per le gite per l’arcipelago svedese, 24.000 isolotti di varie dimensioni.
Non potevo sottrarmi a questa magia e dal molo 15 per due ore mi sono immersa in una natura dal sapore tutto nordico in direzione di Vaxholm . Per info : get on your guide, molo 15, battello M/S Östanå del 1906 .
Cucina Svedese
Dopo questo assaggio di Svezia, sono passata a qualcosa di più serio mettendo le gambe sotto il tavolo del ristorante Slingerbulten in Stora Nygatan 24, 111 27 a Gamla Stan- Consigliatissimo da ogni guida di rispetto, in un ambiente in informale e intimo ho divorato delle deliziose silltallrik, acciughe al burro e panna acida .
Vi chiederete se ho provato le immancabili polpette affogate nel purè di patate e marmellata di mirtilli rossi. La risposta è assolutamente sì. Sono le cosidette köttbullar med mos och sylt . Una ricetta che affonda le radici in Turchia, trasportate in loco dal re Carlo (XVIII secolo) dopo che aveva trascroso un periodo di permanenza nell’impero Ottomano per motivi bellici e politici. Naturalmente sono migliori di quelli che si mangiano all’Ikea!
Come nasce Ikea!
Sta a voi decidere se passare nello store a Norrmalm del colosso svedese di mobili ormai sdoganato in tutto il globo ( 300 negozi in 25 nazioni) . Di certo è singolare la sua nascita. Fu ormai il defunto Ingvar Kamprad (1936-2008) a concepire il mobilificio per eccellenza a soli 17 anni. Dislessico e povero cominciò registrando la sua attività che inizialmente si limitava a vendere articoli per la casa. Più tardi si allargò alla mobilia conquistando il pianeta.
Questo motore di arredamenti prese il titolo dalle sue iniziali seguite da quelle della fattoria di famiglia (Elmtaryd) e del suo villaggio natale (Agunnaryd). Tanto di cappello al signor Ikea che ha riportato il design alla sua funzione originaria cioè quello scatenato dal Bauhaus: costare poco perché deve portare il bello a tutti!
Alcuni tra i più tipici piatti svedesi
Tornando alla cucina svedese c’è differenza tra il nord dove si prediligono le carni (alce, vitello, renna e maiale) e il sud dove prevalgono le verdure. Per noi italiani è difficile forse apprezzare totalmente questi gusti così semplici, severi anche se molto salutari, che prevedono comunque dei contrasti notevoli . Pensate al loro piatto unico il flygande jacob , uno sformato svedese di pollo, banane, bacon, panna montata, salsa chili e arachidi tostate. O la pölsa, un intingolo di varie frattaglie di manzo.
Tra i primi vanno forti le zuppe di ogni tipo, per i secondi pesce e carni sono tra i più comuni con contorni di patate e verdure varie. Il salmone impera sovrano in ricette piuttosto basiche come il gravad lax , marinato in sale grosso, aceto, zucchero, aneto e pepe nero. Oppure più complesse come nel laxpudding, pasticcio preparato con patate, cipolle, burro, uova e latte. Se siete di palato più fine per voi c’è l’aragosta blu di Göteborg.
7 specialità svedesi
Ricca in pani di diverse farine, cereali integrali, proteine e omega-3 ecco un breve elenco di alcune specialità della gastronomia salata svedese :
- Toast Skagen: antipasto di cocktail di gamberi sgusciati insaporiti con maionese, aneto , limone, e guarniti con uova di pesce e serviti su pane croccante spalmato con mostarda di Digione ;
- Rodbetsallad: un’insalata di barbabietolerosse bollite, mele , cetriolini sottaceto , e rafano ;
- Falukorv: wurstel svedese fritto o grigliato infilato nel panino e voilà un hot dog spennellato da senape ;
- Husmanskost: spezzatino di vitello cotto nell’aneto, carote, alloro, panna, e cipolla e sfumato con dell’aceto.
La fika svedese è pazzesca!
Non siate maliziosi! Non mi sto riferendo alle bellissime sventole svedesi chilometriche, bionde con tanto di occhi azzurri! La fika in Svezia è quella breve pausa da fare in qualsiasi momento della giornata quando il corpo lo richiede. Da fare sorseggiando qualcosa di caldo come un buon caffè, da cui deriverebbe la stessa parola (con le sillabe invertite!) .
La fika è dunque un rito per gli svedesi che generalmente l’accompagnano con dolci come i kanelbulle, brioche a forma di girella aromatizzate alla cannella, vaniglia e leggermente zuccherato. Altre prelibatezze zuccherose sono:
- Risgrynsgröt e Pepparkakor : budino di riso e biscotti alla cannella per celebrare il Natale o quando si crede più opportuno per gola!
- Nyponsoppa: è una zuppa di rosa canina . Si assume come bevanda o come dessert con latte , panna o gelato alla vaniglia insieme a piccoli biscotti alle mandorle;
- Filmjölk: uno yogurt acido a cui si aggiunge muesli e zucchero;
- Prinsesstårta: è un tipo di torta svedese, costituita da fette di pan di Spagna farcite con crema alla vaniglia;
- Lingonberries: una golosità di dolce ai mirtilli e mele molto popolare che fa breccia tra adulti e bambini;
Skeppsholmen
Incastonato tra Gamla Stan e Djurgården, Skeppsholmen è una piccola terra collegata alla località chic e blasonata di Östermalm dal Skepssholmsbron, il famoso ponte della corona . Fatto in ferro è del 1861. In realtà qui esisteva un ponte di legno sin dal 1600. Sparì dopo un incendio. E’ lungo 165 metri ed è noto per la corona dorata, fissata alla ringhiera, che lo decora più o meno al centro.
Proprio per essere incastonato in mezzo al Mar Baltico, divenne per Stoccolma dal XVII secolo base per la Marina Reale. Dal 1968, anno in cui il complesso militare fu spostato in altrove i fabbricati sono stati occupati da scuole, musei e istituzioni culturali.
Cosa vedere a Skeppsholmen?
Si cammina beatamente a Skeppsholmen, che comprende anche l’isola di Kastellholmen . Lungo il molo Brobänken si possono contemplare splendide barche a vela, pescherecci o navi da guerra , alcune delle quali sono abitate. Qui si celebra il festival estivo dello Stockholm Jazz Festival. Un appuntamento annuale che ha celebrato il suo 20º anniversario nel 2003,
Notevole è la chiesa Skeppsholmskyrkan ( 1823-1849 ) . Prima c’era una chiesa in legno andata persa dal fuoco devastante del 1822. Inaugurata dal re Carlo XIV Giovanni (1842) fu progettata dall’architetto Fredrik Blom . A parte il parco Skeppsholmsgården protagonista a Skeppsholmen è in assoluto il Moderna Museet , ovvero museo moderno di cui vi accenno qualcosa in basso.
Moderna Museet ( info orari e visite)
Moderna Museet è uno dei principali musei di arte moderna e contemporanea in Europa! Progettato da Rafael Moneo, si estende per 5000 m2 di aree espositive che presentano tutta la creazione artistica a partire dal 1900 a oggi
Il museo comprende opere maestose di : Pablo Picasso, Andy Warhol, Ljubov Popova, Salvador Dalí, Meret Oppenheim, Robert Rauschenberg, Donald Judd e Irving Penn, e tanti altri artisti contemporanei . Accessibile a tutti e interattiva, la collezione comprende : dipinti, sculture (anche poste all’aperto) installazioni, film, video, disegni e stampe di artisti svedesi e internazionali del XX e XXI secolo, nonché fotografie dal 1840 ai nostri giorni. Oltre alla sua parte museale, il Moderna Museet comprende anche un negozio e un ristorante che si affaccia sulle incantevoli coste dell’isola.
Maurizo Cattalan
Tra i più chiacchierati ed acclamati artisti italiani Maurizio Cattalan si guadagna un posto d’onore. E me lo sono ritrovato al Moderna Museet con la sua personale intitolata The third Hand, una riflessione sul potere. Accanto a lui altri artisti del calibro di : Eva Aeppli, Cecilia Edefalk , Lena Svedberg e Rosemarie Trockel
Padovano , classe 1960 Maurizio Cattalan non ha mai frequentato nessuna scuola o accademia. Dopo il diploma a un istituto tecnico ha fatto vari lavoretti per mantenersi fino al suo impiego da infermiere. Per non annoiarsi elaborava creazioni , le fotografava e le inviava a varie gallerie. Una di quelle che per prime lo lanciò fu la Neo di Bologna. Artista piuttosto discusso dopo l’acquisto di un collezionista della sua banana attaccata a un muro con del nastro adesivo, può piacere come non piacere . L’arte moderna rimarrà sempre un mistero , ma è l’espressione della nostra era.
Per cui facciamocene una ragione, e ciò fa riflettere. Come dice il maestro ogni cosa può essere rivalutata se cambia il contesto. Pensate appunto al frutto giallo appiccicato in una teca museale! Lui non è mai stato molto versatile a interviste o a spiegare bene cosa vuole trasmettere con la sua arte, perché, a detta sua laddove si capisce perde d’interesse!
The Third Hand a Stoccolma
Mi piace molto l’arte ma posso solo riportare e non criticare quello che è passato davanti i miei occhi, che oggettivamente, mi ha lasciato un po’ perplessa. Tra i vari soggetti strani e comunque ognuno con un loro significato ben preciso mi hanno stravolto:
- La Nona Ora (1999): con Papa Giovanni Paolo II colpito dal meteorite . Un appunto forse che il papa rimane fermamente saldato al suo pastorale qualsiasi cosa accada;
- Him (2001) : Hitler in versione bimbo che dice le preghiere con un dito puntato in faccia . Probabilmente una riflessione che anche il male fallisce e che tutti abbiamo una responsabilità per salvare la razza umana;
- O.V.E. (2010) : una copia a grandezza naturale della mano con le dita mozzate (tutte tranne una) che si può osservare in Piazza degli Affari a Milano. Dovrebbe essere un monito contro l’alta finanza.
National Museum (info orari e visite)
Allocato nella penisola Blasieholmen Il Nationalmuseum è il museo d’arte più acclamato di Stoccolma. Furono il re Gustavo III e Carl Gustaf Tessin i suoi ideatori e benefattori esponendo un’impressionante collezione d’arte.
Per l’esattezza oltre 700.000 tra oggetti di arte, mobili, ceramica, vetreria, sculture, dipinti, porcellane , grafica e design moderno dall’Alto Medioevo a ora. Una menzione particolare meritano le teledi : Carl Larsson, Anders Zorn, B. Liljefors, Ruben, Degas, Rembrandt , El Greco, Renoir , Goya, Manet, e Gauguin. Tanto altro ancora è racchiuso in questo tesoro fatto tra il 1844 e il 1866 in stile rinascimentale per mano dell’architetto tedesco Friedrich August Stüler.
Conclusioni. Stoccolma in un weekend
Non potrei concludere meglio che invitarvi a staccare u biglietto per Stoccolma . Una fuga romantica o un regalo per la propria famiglia è adatta a tutti i tipi di viaggiatori che vogliono esplorare il grande Nord e vivere qualcosa di estremamente unico.
Stoccolma è una Venezia tutta scandinava che si adagia sulle sue acque cristalline e si illumina di luce per periodi più lunghi dei nostri. Vedere il sole calare alle 10 di sera è una sensazione forte che porterò sempre dentro di me . Questo e altro vi aspetta nella severa e briosa urbe. Non fatevi ingannare dalla sua aria ordinata e pulita , perché sotto sotto è una city che adora fare tardi fino a notte fonda e trabocca di luoghi incantevoli.
Qualcuno anche molto estroso e all’avanguardia come il cimitero di Skogskyrkogården (1915-1940) . Ubicato a Enskede fu realizzato dagli architetti Gunnar Asplund e Sigurd Lewerentz. La loro missione era quella di creare un’unità di paesaggio ed edifici che offrisse ai visitatori un’esperienza di vita e morte, speranza e dolore, luce e oscurità, natura e architettura: il ciclo della vita. Fate buon viaggio!
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